Domaine Clos Roussely - Chenonceaux - 2022
Le Chenonceaux blanc nous surprend par la finesse de ses arômes ainsi que sa belle robe aux reflets argentés. Le premier nez est délicat et livre progressivement des arômes de fleurs blanches et de tilleuls. En bouche, on retrouve des notes de fruits exotiques. L'attaque est ample et souple. L'impression finale est douce et élégante. Cette cuvée est élaborée grâce aux vieilles vignes du domaine Roussely.
Idées culinaires : En cocktail ou en accompagnement de poissons froids ou chauds type saumon, avec des sushis ou des poissons en sauce.
- Appellation : Touraine Chenonceaux
- Type : Sec
- Millésime : 2022
- Terroir : Argilo-calcaire
- Cépage : 100% Sauvignon
- Certification : Biologique
- Elevage : Cuve
- Contenance : 75 cl
- Garde : 2 à 5 ans
- Température de service : 12 à 14 °C
- Accords mets & vin : Viande blanche, Poisson, Fromage, Apéritif
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