Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay - 2018
Découvrez cette magnifique cuvée de Chenin qui fera succomber tous les amateurs.Nous retrouvons des arômes complexes et floraux accompagnés d’une pointe d’agrumes pour finir sur une note légèrement toastée.
L’équilibre et la fraicheur en bouche sont le reflet du coteau argilo-calcaire exposé plein sud qui lui donne tout son caractère.
Idées culinaires : Ce vin sera le compagnon idéal à l’apéritif, avec un feuilleté de Saint-Jacques comme avec un loup de mer et sa fondue de poireaux.
- Appellation : Chinon
- Type : Sec
- Millésime : 2018
- Terroir : Argilo-calcaire
- Cépage : 100% Chenin
- Certification : Biologique, Biodynamique
- Elevage : Fût
- Contenance : 75 cl
- Garde : 2 à 4 ans
- Température de service : 12 à 14°C
- Accords mets & vin : Poisson, Apéritif ...
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