Domaine Bonnet Huteau - Les Laures - 2019
Cette cuvée 100% Melon de Bourgogne implantée sur le granite de Vallet laisse le terroir s’exprimer totalement. Il nous dévoile des arômes de pamplemousse avec un zeste de citron et des fruits bien mûrs dès le premier nez. L’attaque en bouche est souple, très aromatique avec beaucoup de fraicheur minérale, pour une finale toute en longueur.
Idée culinaire : Dès l’apéritif avec des verrines de mer, un plateau de crustacés, des gambas ou poissons grillés, et même avec des viandes blanches façon Asiatique.
- Appellation : Muscadet Sèvre et Maine
- Type : Sec
- Millésime : 2019
- Terroir : Granite
- Cépage : 100% Melon de Bourgogne
- Certification : Biologique, Biodynamique
- Elevage : Cuve verrée (9 mois sur lie)
- Contenance : 75 cl
- Garde : 3 à 8 ans
- Température de service : 9 à 11 °C
- Accords mets & vin : Poisson, Viande blanche
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