Domaine de la Chevalerie - Galichets - 2017
Un nez riche et enveloppant. En bouche, beaucoup de tendresse et de rondeur, des notes de cerises et de cassis, des arômes viandés et salins. Pour les amateurs de souplesse gourmande : du suave et de l’opulence délicate. A laisser aérer une heure à l’avance pour le déguster pleinement.
Idée culinaire : Poulette de Racan rôtie au four et frites ou légumes racines.
- Appellation : Bourgueil
- Millésime : 2017
- Terroir : Argile et sable
- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Certification : Biologique, Biodynamique
- Elevage : Fûts de chêne
- Contenance : 75 cl
- Garde : 4 à 8 ans
- Température de service : 15 à 16°C
- Accords mets & vin : Viande rouge, Viande blanche, Poisson, Fromage, Charcuterie
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