Domaine du Mortier - Brain de Folie Blanc - 2022
Issue d’une parcelle en agroforesterie, cette cuvée de Chenin blanc sec est élevée 6 mois en cuve ovoïde. Le nez nous offre de tendres notes florales et de fruits blancs. La bouche, ronde et soyeuse, délivre des arômes de pêche accompagnés d’une pointe d’amande.
Un vin qui n’y va pas par quatre Chenin…
Idée culinaire : Idéal en apéritif avec des verrines, un poke bowl saumon, et en dessert avec des madeleines au citron
- Appellation : Vin de France
- Type : Sec
- Millésime : 2022
- Terroir : Graviers
- Cépage : 100% Chenin
- Certification : Biologique
- Elevage : Cuve ovoïde
- Contenance : 75 cl
- Garde : 1 à 2 ans
- Température de service : 7 à 10°C
- Accords mets & vin : Poisson, Apéritif
Vous aimerez également ...
