A.O.C Saumur Champigny
A.O.C Saumur Champigny
Dans le Maine-et-Loire, l’appellation Saumur-Champigny se trouve à proximité des aires de Chinon, de Bourgueil et de Saint Nicolas de Bourgueil. Le vignoble est dispersé en îlots, sur les buttes de tuffeau et de calcaires aux abords de Saumur. Le climat océanique ainsi que le terroir des neuf communes de l’appellation, façonnent des vins rouges denses, charnus, élégants, aux tanins intenses mais souples.
Le vignoble se compose principalement de Cabernet Franc et il est parfois complété de Cabernet-Sauvignon. Les vins rouges de Champigny sont connus depuis plusieurs siècles mais leur expansion est récente.
Œil: Sa robe est rouge rubis profond, intense et brillante. Au fil du temps, elle acquiert des reflets sombres, devenant grenat.
Le vignoble se compose principalement de Cabernet Franc et il est parfois complété de Cabernet-Sauvignon. Les vins rouges de Champigny sont connus depuis plusieurs siècles mais leur expansion est récente.
Œil: Sa robe est rouge rubis profond, intense et brillante. Au fil du temps, elle acquiert des reflets sombres, devenant grenat.
Nez: Les parfums de fruits rouges et noirs s’imposent pour les vins jeunes (framboise, mûre, cassis, groseille), clairsemés par des notes épicées et de fragrances végétales.
Avec le temps, les arômes d’épices et de fumé prennent de l'ampleur et se dirigent vers des suggestions plus complexes.
Bouche: Des tanins fins et veloutés pour une fin de bouche fraîche et équilibrée.
