Domaine Jonathan Didier Pabiot - Elisa - 2022
Issu des jeunes vignes du domaine, ce Pouilly Fumé propose des notes d’agrumes et de fruits blancs le tout dans une jolie minéralité. L’élevage réalisé en cuve inox fait parfaitement ressortir l’expression du terroir et du cépage.
Idée culinaire : Il vous accompagnera de l’apéritif, en passant par un plateau de fruits de mer et clôturera le repas par le fromage.
- Appellation : Pouilly Fumé
- Type : Sec
- Millésime : 2022
- Terroir : Argilo calcaire, calcaire, silex et silice
- Cépage : 100% Sauvignon blanc
- Certification : Biologique, Biodynamique
- Elevage : 8 mois sur lies en cuve inox et béton
- Contenance : 75 cl
- Garde : 2 à 5 ans
- Température de service : 9 à 10°C
- Accords mets & vin : Charcuterie, Apéritif, Poisson, Fromage
Découvrir le domaine et ses cuvées !
Vous aimerez également ...
