Domaine Pierre Borel - Bourgueil
Domaine Pierre Borel
Pierre BOREL produit des vins biologiques respectueux de l'environnement. Son vignoble de 3,5 hectares est principalement implanté sur Le Clos de Pavée mitoyen du Clos historique de l'Abbaye de Bourgueil. Il est situé en plein cœur du village sur une terrasse de graviers et alluvions de Loire. Réputé pour produire des vins portés sur le fruit, il s'inscrit parfaitement dans la tradition de ce grand terroir historique.
En 2015, il replante entièrement sa vigne avec les cépages Cabernet Franc et Chenin.
Il pratique une viticulture de précision avec effeuillages et vendanges en vert l’été, puis vendanges à la main. La vinification est naturelle, sans intrants, non filtrée avec des doses de souffre très faible.
En 2015, il replante entièrement sa vigne avec les cépages Cabernet Franc et Chenin.
Il pratique une viticulture de précision avec effeuillages et vendanges en vert l’été, puis vendanges à la main. La vinification est naturelle, sans intrants, non filtrée avec des doses de souffre très faible.
- Superficie : 3,5 Hectares
- Cépages : Dominance Cabernet Franc, Chenin
- Sols : Gravier, Alluvion
- Certifications : Biologique
