Domaine La Grange Tiphaine - Clef de Sol Rouge - 2020
La cuvée emblématique du Domaine La Grange Tiphaine provient d’un assemblage de deux cépages locaux : le Cabernet Franc et le Côt.
Nous retrouvons un nez puissant, légèrement épicé avec des arômes de cerises bien mûres. Un vin de garde s’appréciant également dans sa jeunesse.
Idées culinaires : Un rôti de chevreuil aux champignons et aux châtaignes, une viande rouge ou avec du fromage.
- Appellation : Touraine
- Millésime : 2020
- Terroir : Argilo-silex, calcaire
- Cépage : 40% Cabernet Franc, 60% Côt
- Certification : Biologique, Biodyvin
- Elevage : Fût de chêne
- Contenance : 75 cl
- Garde : 5 à 10 ans
- Température de service : 15 à 17°C
- Accords mets & vin : Viande rouge, Dessert, Fromage, Charcuterie
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