Domaine de l'Ecu - Muscadet
Domaine de l'Ecu
Domaine certifié biologique depuis 1975 et biodynamique depuis 1998, c’est l’emblématique Guy Bossard qui donne par son savoir-faire et sa précision les lettres de noblesses à ce domaine et à cette appellation.
En 2013, le charismatique Fred Niger se retrouve aux commandes de ce magnifique vignoble, amenant une dynamique de vinification la plus naturelle et respectueuse possible.
La philosophie de Fred est de nous proposer des cuvées en corrélation avec leurs terroirs et millésimes tout en gardant une typicité commune dans chacun de ses vins.
Aujourd’hui, le domaine possède environ 120 amphores de conception, de tailles et d’origines diverses permettant de proposer des cuvées sans intrants œnologiques ou soufres ajoutés.
Cette technique de vinification, passion de Fred, offre des vins qui surprendront vos papilles !
Superficie : 24 Hectares
Cépages : Dominance Melon de Bourgogne, Folle Blanche, Chardonnay, Pinot noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Sols : Granite, Orthogneiss,
Certifications : Biologique, Biodynamique (Demeter, Biodyvin)
En 2013, le charismatique Fred Niger se retrouve aux commandes de ce magnifique vignoble, amenant une dynamique de vinification la plus naturelle et respectueuse possible.
La philosophie de Fred est de nous proposer des cuvées en corrélation avec leurs terroirs et millésimes tout en gardant une typicité commune dans chacun de ses vins.
Aujourd’hui, le domaine possède environ 120 amphores de conception, de tailles et d’origines diverses permettant de proposer des cuvées sans intrants œnologiques ou soufres ajoutés.
Cette technique de vinification, passion de Fred, offre des vins qui surprendront vos papilles !
